ヴィーガン・グルテンフリーとは・・・

ヴィーガンとは、動物愛護の観点からも、動物性の食材や革製品などを好まないという意味があります。

料理では、肉・魚・卵・乳製品・バター・はちみつ・かつお節なども使いません。

完全菜食ですが、お味噌や、ナッツ・昆布出汁・野菜出汁などで、美味しいコクのあるお料理や、スイーツができます。

ベジタリアン・ヴィーガンの方、卵アレルギー・乳製品アレルギーの方でも、安心してお召し上がりいただけます。

 

グルテンフリーとは、小麦などの穀物に含まれるグルテンを含まない食品のことです。

体の不調が、実はグルテンを摂取することで起こっている可能性があることや、美容や健康にもグルテンを摂取しない食事が良いとされています。

特に、アメリカではグルテンフリーの食品が積極的に製造されています。日本でも知名度がどんどん上がってきています。Vegan caffe Nanaでは、小麦の代わりに、米粉を使用しています。もちろん、Vegan caffe Nanaのグルテンフリー製品はグルテンフリー&ヴィーガンです。

 

 

商品材料について・・・

手作りで、安全で、美味しい。心も体も満たされる。そんなヴィーガン料理を、たくさんの方に食べてもらいたい。

お砂糖は、甜菜糖やメープルシロップ。

オイルは、こめ油や、ココナッツオイル、オリーブオイル。

保存料や、乳化剤などは使用しておりません。

手作りだからこその、心のこもった商品です。

シンプルに作るのではなく、色んな材料が合わさることで生まれる美味しさも感じて頂けると嬉しいです。

 

t