こんにちは。Vegan caffe Nanaオーナーの、河内奈奈です。
Vevan caffe Nanaのホームページをご覧くださいまして、ありがとうございます。
先ずは、自己紹介をさせていただきます。
1973 大阪府出身
1991 ホテル日航大阪入社
2001 ヨガインストラクター
2014 「Vegan caffe Nana」オープン
2017 「Vegan style Nana」スタート
現在は、小さな工房で、「Vevan style Nana」と、
「YOGA 7」代表をしております。
お料理や、お菓子を作ることが大好きで、お寿司屋さん、パン工場、和菓子工場など、調理に関係のあるアルバイトも経験し、調理師免許取得後には、イオンを建設する職人さんのお料理を作る仕事も、経験させていただきました。
YOGAと出会ったことで、食の質に興味を持ち、マクロビオテックの資格、食育の資格、ファスティング指導の資格も習得いたしました。
夢だったカフェ経営の夢も叶いました。
次の展開と致しまして、インターネットなどで、全国のベジタリアン・ヴィーガンの方に。
そして、色んな食事制限のある方に、スイーツや、マヨネーズなどを、お届けいたします。
最近では、米粉100%食パンや、グルテンフリークッキーの詰め合わせなども、ご購入していただけます。
お料理教室も不定期ですが、行っています。
動物性食材不使用なので、たまごアレルギーや、乳製品アレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。
砂糖や、油にもこだわっています。
手作りで、本当に美味しいものを食べて欲しいから・・・
【身体は食べたものから作られます。】
『良い材料で、本当に美味しい!』
を、お届けいたします。